Description: Vous accueillez le client à leur arrivée. Vous les guidez vers le vestiaire, puis vous les installez à table. Vous remettez ensuite aux clients le menu et la carte des vins en émettant éventuellement quelques suggestions sur les spécialités du jour.

Vous êtes un véritable maître de salle. Vous orchestrez minutieusement le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service. Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle. Vous pouvez intervenir dans le déroulement du service.

De formation Bac professionnel restauration ou service et commercialisation à Bac + 2, vous avez des connaissances de gestion et de management nécessaires.
Vous possédez une expérience en qualité de Chef de Rang dans des établissements de prestige.


Réf : MDH/CMV/OISE/0708