Description: Vous participez, dans une équipe de 4 personnes, à l’élaboration des repas pour les vacanciers et séminaires, sur un effectif connu : buffets d’entrées, et de desserts, choix de plats, repas festifs servis à l’assiette. Vous participez à la mise en œuvre des normes de sécurité et d’hygiène.